去る５月２７日ご逝去されました。
謹んで哀悼の意を表しますとともに，皆様にお知らせいたします。
お通夜 6月１日（日曜日）
正午より午後３時まで
葬儀 同日 午後３時より
306 Main St. Medford, MA
さつま揚げ作っちゃお
★ニューイングランドおばあちゃんの
知恵袋★
さつま揚げの巻
５月の春の日差しの中，３人のママ友がニュートンの主婦の達人宅にて「さつま揚げの修行」を行って参りました。
修行にはもう一人の達人も登場，捨ててしまいそうな食材も達人の手にかかればもう一品に，そんな技もたくさん伝授していただきました。
達人曰く、さつま揚げの材料は何でも良いとか・・・ 今日は達人自らつり上げた shovel shark を使いました。
★★★ レシピ ★★★
2.5 lbs. fish fillets
3 tbsp. cornstarch
1 large or 2 small eggs
1/2 cup water or soup stock （だし）
1/2 cup sugar
2 tbsp. salt
1/2 cup vegetables, such as slivered 'gobo' carrots and green onions
pinch garlic salt
★★★ for soga （身の軽いお魚の場合）★★★
2lb. fish
2 eggs
1 cup cornstarch
1 cup water or soup( だし）
4 tbsp. sugar
3 tsp. salt
1/2 vegetables
どちらの場合も，冷凍のお魚で水気が多い
場合はお水やお出汁を少なくして調節してください。
場合はお水やお出汁を少なくして調節してください。
Grind fish fillets in food chopper. Place fish in suri-bachi or mixmaster and grind again until finely textured. Add cornstarch, egg and water or soup stock while grinding. Add sugar and grind again. Finally add salt and accent and grind till it is smoothly textured. Mix in vegetables. Deep fry in oil about 10 minutes each side at 360 degrees. Absorb excess fat in table napkins or paper towelling.
混ぜる物によっていろいろな種類が作れます。
この日挑戦した物は，ごぼう巻き，人参巻き，イカ天、自家製ニラ入り野菜揚げ・・・・
干し柿を巻く技にびっくり、初めての味でしたがおいしかったです。
本当は，きれいな出来上がり写真をとりたかったのですが，写真をとる間もなく食べちゃいました．
達人は小さなまな板にケーキのデコレーションに使うようなへらを使ってきれいに巻物を作ります
本当は，きれいな出来上がり写真をとりたかったのですが，写真をとる間もなく食べちゃいました．
お魚もお野菜もいっぱい食べられます！
達人曰く、柔らかい食感を楽しみたいなら、山芋のすりおろし、プリプリッとした食感はイカやエビのすり身を混ぜると良いそう・・・お好みのブレンドをお探しください。
婦人部には様々な分野の達人がいっぱい！！
これからもニューイングランド暮らしの達人の技をお伝えいたします。
こんな技を知りたい，一緒に技を修行したい,そう思われたらどうぞ fujinbu@gmail.com へお問い合わせください。
ご一緒にニューイングランド暮らしを楽しみましょう！
クラフトサークル ★４月の作品★
クラフトサークル４月の作品は，「端午の節句鯉のぼり付き箸袋」そして「ちぎり絵の短冊」でした。これは皆さんのちぎり絵の作品です。
和気あいあいと手作り談義も弾みます
クラフトサークルは毎月第２、第４水曜日、9:30〜12:00 noon にNewtonで開かれます。
５月の作品は「ピクニック用忘れ物しない袋」どんなものでしょうね？ どうぞ皆様おたのしみに！！
6月から夏休みですが、９月の作品は「ちぎり絵」１０月は「グリーテイングカード」と続きます。
参加ご希望の方は fujinbu@gmai.com へお問い合わせください。
洋子さんの桜が咲きました
横野洋子さんが亡くなられて一年が過ぎた今年の春．洋子さんの思い出の地に「洋子の桜」が咲きました．
皆さんもご存知のように、横野さんは1993年発行の初版本のガイドブック「ボストンへようこそ」を手掛け、「る・る・る」の２冊も責任者として重責を担い，役員としても活躍され婦人部にとっても大切な人でした．
洋子さんが一生懸命子育てをした地に、洋子さんの思いが戻ってきました。これからもたくさんの子供達を見守ってくれることでしょう．お近くへお出かけの際はぜひご覧ください．
婦人部のハッピが大活躍
Brandise University で日本語を勉強している学生さん達が、婦人部のハッピを着て「よさこいソーラン節」を踊り，大喝采をうけました．
＊タイトルをクリックしていただくと，会場の様子をご覧いただけます。
５月３日（土曜日）
日本学生会(JSA)の学生さん達による春祭りも開催され，その時にまた「よさこいソーラン節」を踊ります。
日本語３年生は、６千人のユダヤ人を救った日本人外交官といわれる杉原千畝を描いた「杉原」を読み、映画Conspiracy of Kindnessを見て感激し、自分たちで「杉原」劇の一場、一場を書き、それをこの春祭りに演じる予定です。１年生の一つのセクションは「桃太郎」。場面をいくつかに分け、その中に自分たちでおじいさん、おばあさん、ももたろうの会話を作って、みんなで一つのお話を作り上げそれを演じます。
プログラムは
1. Yosakoi (~3:10-3:15)
2. Wanko Soba (~3:20-3:30)
3. Aikido (~3:35-3:55)
4. Ni-nensei song (~4:00-4:05)
5. Ichi-nensei performance - Section 1 (~4:05-4:15)
6. Hare Hare Yukai (~4:20-4:25)
7. Ichi-nensei performance - Section 2 (~4:30-4:40)
8. San-nensei performance (~4:45-5:00)
9. Karate (~5:05-5:35)
10. Yo-nensei (~5:35-5:45)
11. Super Going! (~6:00-6:50)
12. E-Board Dance (~6:55-7:00)
13. Movie - _Swing Girls_ (~7:05-8:50)
学生さん達からも以下のメールが届いております。--------------------------------------------------------------
Hi everyone,
I hope everyone's finals/studying for finals/final papers/final projects are going well! Just wanted to remind you that JSA's largest (and last) event of the year Haru Matsuri or Spring Festival is coming up this Saturday (5/3) from 3pm to 9pm at the Great Lawn. (If it rains, the location will be changed to the Shapiro Campus Center Atrium.) I really hope everyone can at least stop by for a little while and enjoy the festivities.
Skits, songs, and various presentations performed by members of the Japanese language program!
Demonstrations by the Brandeis Aikido and the Brandeis Karate clubs!
Wankosoba eating contest!
Yosakoi Dance that was performed at this year's Culture X!
Hare Hare Yukai Dance that was performed at this year's Fall Fest!
Live performance by the band Super Going!
Screening of the Japanese movie "Swing Girls"!
We will also be having various food and game stalls including:
Takoyaki
Okonomiyaki
Yakisoba
Onigiri
Shaved Ice
Calligraphy
Origami
Japanese Music
China Care
会場は、キャンパスマップ：http://my.brandeis.edu/map/をご覧ください．
Main Entrance から左に入り、Theater Lotで駐車、Shapiro Campus Centerにお出かけください．
婦人部のハッピはこんなところにも活用されています。
＊タイトルをクリックしていただくと，会場の様子をご覧いただけます。
５月３日（土曜日）
日本学生会(JSA)の学生さん達による春祭りも開催され，その時にまた「よさこいソーラン節」を踊ります。
日本語３年生は、６千人のユダヤ人を救った日本人外交官といわれる杉原千畝を描いた「杉原」を読み、映画Conspiracy of Kindnessを見て感激し、自分たちで「杉原」劇の一場、一場を書き、それをこの春祭りに演じる予定です。１年生の一つのセクションは「桃太郎」。場面をいくつかに分け、その中に自分たちでおじいさん、おばあさん、ももたろうの会話を作って、みんなで一つのお話を作り上げそれを演じます。
プログラムは
1. Yosakoi (~3:10-3:15)
2. Wanko Soba (~3:20-3:30)
3. Aikido (~3:35-3:55)
4. Ni-nensei song (~4:00-4:05)
5. Ichi-nensei performance - Section 1 (~4:05-4:15)
6. Hare Hare Yukai (~4:20-4:25)
7. Ichi-nensei performance - Section 2 (~4:30-4:40)
8. San-nensei performance (~4:45-5:00)
9. Karate (~5:05-5:35)
10. Yo-nensei (~5:35-5:45)
11. Super Going! (~6:00-6:50)
12. E-Board Dance (~6:55-7:00)
13. Movie - _Swing Girls_ (~7:05-8:50)
学生さん達からも以下のメールが届いております。--------------------------------------------------------------
Hi everyone,
I hope everyone's finals/studying for finals/final papers/final projects are going well! Just wanted to remind you that JSA's largest (and last) event of the year Haru Matsuri or Spring Festival is coming up this Saturday (5/3) from 3pm to 9pm at the Great Lawn. (If it rains, the location will be changed to the Shapiro Campus Center Atrium.) I really hope everyone can at least stop by for a little while and enjoy the festivities.
Skits, songs, and various presentations performed by members of the Japanese language program!
Demonstrations by the Brandeis Aikido and the Brandeis Karate clubs!
Wankosoba eating contest!
Yosakoi Dance that was performed at this year's Culture X!
Hare Hare Yukai Dance that was performed at this year's Fall Fest!
Live performance by the band Super Going!
Screening of the Japanese movie "Swing Girls"!
We will also be having various food and game stalls including:
Takoyaki
Okonomiyaki
Yakisoba
Onigiri
Shaved Ice
Calligraphy
Origami
Japanese Music
China Care
会場は、キャンパスマップ：http://my.brandeis.edu/map/をご覧ください．
Main Entrance から左に入り、Theater Lotで駐車、Shapiro Campus Centerにお出かけください．
婦人部のハッピはこんなところにも活用されています。
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