味噌作り講習会

味噌作り講習会を下記のとおり開催いたします。

　　　　　　　　　　記

日時　：　１０月２６日（土）　２時～４時

場所　：　日本人会会議室（７９２ Massachusetts Ave., Arlington）

費用　：　麹代金　

申込み．お問合せ　：　松田まで　fujinbu@gmail.com

人数に限りがありますので、お早目にお申込みください。

 

出来上がりのお味噌は約２キロです。

当日ご用意いただくもの：

１、 煮大豆（５００グラムの大豆を煮たもの）：大豆の煮方などにつきましては、申し込み頂いた後、ご説明いたします

２、 海塩（３００グラム）

３、 蓋付き容器、（できたお味噌を入れるので　ほうろう、ガラスが適当
　　　　　　　　　　　　重石をのせますので１．５ガロンくらい入る容器）

４、 スパチュラ

５、 マッシャー

６、 エプロン、三角巾、マスク

７、 大豆、麹、塩を混ぜるための大き目のボール

ご不明な点はお気軽にお問合せください。